【摘 要】
：
香菇(Lentinusedodes中香菇柄的量约占子实体的25%,在加工出口香菇的过程中大多被切除,造成极大的浪费。据报道干香菇柄中含蛋白质15.28%,脂肪1.40%,膳食纤维48.3%,矿物质4
论文部分内容阅读
香菇(Lentinusedodes中香菇柄的量约占子实体的25%,在加工出口香菇的过程中大多被切除,造成极大的浪费。据报道干香菇柄中含蛋白质15.28%,脂肪1.40%,膳食纤维48.3%,矿物质4.27%。其蛋白质含量明显高于蔬菜和粮食。虽然目前已开发出如香菇松、香菇肉松、香菇茶等多种产品,但想大规模利用香菇柄资源,开发新产品,拓宽消费领域,努力变废为宝,提高资源利用率,还需开发出适应地方口味的风味食品。为此研制出几种风味食品的配方及其工艺。
其他文献
头孢是现代医学药物中极为常见的一种抗生素,这类抗生素属于半合成药物,同时这也是医疗过程中应用极多的一种药物,该药物在世界范围内都受到相关人员的重视。并且,由于头孢自
采用香菇加工中产生的下脚料香菇柄为主料,辅以各种不同的配料,研制出三种口味鲜美、食用方便的风味食品,并确定出关键工艺参数及其最佳调料配方.
临床兽医学研究技术在兽医研究生和本科生的教育过程中非常重要,掌握这门课程与兽医人才的培养息息相关。通过分析临床兽医学研究技术教学方式的现状以及存在的问题,有针对性
了解深圳市福田区某三甲综合医院2003-2017年恶性肿瘤出院病例的时间变化趋势。方法 收集整理该院2003年1月1日-2017年12月31日的病案首页资料数据,采用年度变化百分比(Annua
采用文献资料法等对我国电视体育频道与栏目的辩证关系进行研究,并对我国电视体育频道的发展与栏目设置提出建议。主要结论：一方面,栏目化是电视体育频道生存之本,这主要体现
目的：通过对ICU患者气管切开术的分析，探讨ICU气管切开的作用。方法：回顾总结2005年1月～2007年12月38例行气管切开术患者的临床资料。结果：治愈或好转25例，自动出院5例，死亡8例。结
目的对比腹腔镜结直肠癌根治术与开腹手术治疗结直肠癌的临床疗效及预后。方法选取2016 年1 月—2018 年1 月于我院进行治疗的100 例结直肠癌患者为研究对象,通过掷骰子的方
为进一步考察催化剂RSDS-1的选择性加氢脱硫性能，中国石油化工股份有限公司长岭分公司对RSDS装置进行了催化裂化全馏分汽油加氢试验。结果表明，在反应器上床层平均人口温度260．1
为了改善短期负荷预测模型的精度和实用性,针对短期负荷序列的随机波动性、周期性,提出了一种基于模糊集隶属度改进均值生成函数的负荷预测方法。首先,选用新的模糊集隶属度
作为能够与美国知名高校智库齐肩并驾的英国高校智库,从其建设发展经验来看,得益于两个方面:一是普遍具有清晰功能定位,二是普遍专注于特色定位和内涵提升。对英国高校智库进