论文部分内容阅读
1．选择低蛋白膳食正常情况下，食物中的蛋白质被人体消化和分解后，会剩下一部分含氨的物质，这种物质会通过肾脏排出体外。但是肾病患者的肾脏代谢功能较弱，因此无法将这种物质完全排出。这时，滞留的有害物质就会蓄积在血液中，从而形成引发尿毒症的毒素。因此，肾病患者在平日里可选择土豆、山药、芋头、地瓜、藕（含藕粉）、南瓜、粉丝、荸荠（含荸荠粉）、菱角粉等食物作为热能的主要来源。