【摘 要】
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建立了微波消解-EDTA滴定法对海蜇中铝含量的测定方法。通过多次实验选择最佳的微波消解程序为:消解功率为800 W,消解温度为180℃,升温10 min,消解10 min,冷却5 min。经前处
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,上海海洋大学食品学院
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建立了微波消解-EDTA滴定法对海蜇中铝含量的测定方法。通过多次实验选择最佳的微波消解程序为:消解功率为800 W,消解温度为180℃,升温10 min,消解10 min,冷却5 min。经前处理的样品液与过量的EDTA溶液反应后,以锌标准液反滴定来计算样液中铝含量。结果表明,铝含量在0~200μg/mL呈良好的线性关系,相关系数r2=0.999 8,方法的最低检出限为7.4μg/mL,最小相对标准偏差为1.90%。在3种海蜇样品的加标回收实验中,铝元素的回收率在86.10%~110.30%之间,平均回收率为98.84%。该方法操作简便,准确度好,精密度高,且重现性好,适用于海蜇中铝元素的测定。[中国渔业质量与标准,2014,4(3):18-22]
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