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食品检验技术是食品相关专业的重要专业课,是一门实践性、应用性、技能性很强的课程。根据学科建设及专业发展的需要,结合食品检验技术课程的教学实践,对该课程教学内容、教学手段与方式以及考核方式等方面进行了改革和探索,取得了较好的效果。
高校食品检验技术课程教学改革探索
【摘 要】
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食品检验技术是食品相关专业的重要专业课,是一门实践性、应用性、技能性很强的课程。根据学科建设及专业发展的需要,结合食品检验技术课程的教学实践,对该课程教学内容、教
【机 构】
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肇庆学院教师教育学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2018年05期
【基金项目】
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肇庆学院质量工程及教学改革项目“面向应用型人才培养的食品检验技术教学改革与实践”(项目编号:zlgc201519)
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