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目的探 究荧光定量聚合酶链式反应（PCR）法在常见食源性致病细菌检测中的应用价值.方法 将菌株 及样品经培养基增菌后,分别采用荧光定量PCR和常规的细菌培养检测致病菌,比较两组检出情况.结果 720 个样品,采用细菌培养方法检测出了沙门氏菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌及副溶血性弧菌等几种 常见致病菌;细菌培养法与荧光定量PCR法对致病菌的阳性检出率分别为11.94%和12.50%,差异无统计学意义 （P 〉 0.05）,在不同种类食品中两种方法的检出率差异无统计学意义〉 0.05）.结论荧光定