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本文简要介绍了即食新鲜面的生产工艺流程及操作要点。
即食新鲜面的研制
【摘 要】
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本文简要介绍了即食新鲜面的生产工艺流程及操作要点。
【机 构】
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江西粮油科学技术研究所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1996年5期
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