【摘 要】
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【最减肥女刊瘦美人】微信频道解疑： 网络传闻：隔夜饭在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，食用后，胃黏膜将受到损伤和破坏，就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。 【最减肥女刊瘦美人】微信频道专家辟谣：每一家多多少少都会有一些剩饭吧，身为主妇的大家，常常为了隔夜饭头疼一一扔了吧太可惜；继续吃，味道不好可能也不健康。【最减肥女刊瘦美人】微信频道研究发现胃癌的诱因是多重性的
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【最减肥女刊瘦美人】微信频道解疑：
网络传闻：隔夜饭在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，食用后，胃黏膜将受到损伤和破坏，就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。
【最减肥女刊瘦美人】微信频道专家辟谣：每一家多多少少都会有一些剩饭吧，身为主妇的大家，常常为了隔夜饭头疼一一扔了吧太可惜；继续吃，味道不好可能也不健康。【最减肥女刊瘦美人】微信频道研究发现胃癌的诱因是多重性的，包括环境污染、人种、遗传、生活习惯和心理压力等等。根据测试，放在保鲜盒中的米饭置于冰箱冷藏室中冷藏24小时，其亚硝酸盐含量不超过1mg/kg，而国家对亚硝酸盐含量的限量规定为3mg/kg。所以将隔夜饭作为胃癌的元凶，明显是缺乏科学的理论依据的。【最减肥女刊瘦美人】微信频道专家建议还是尽量少吃剩饭剩菜。
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