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期刊论文
阿见酱汁菜肴
阿见酱汁菜肴
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rstkjs123
【摘 要】
:
<正> 这是几款用特制的酱汁制作的菜肴,口味、造型吸收了西式菜肴的制作特色,使菜肴色、香、味、型更佳,并更利于标准化加工。下面介绍的三款菜用三种不同酱汁制作的菜肴。
【作 者】
:
卢见
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2003年23期
【关键词】
:
酱汁菜肴
菜谱
制法
澳带土豆饼
香煎鲈鱼
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<正> 这是几款用特制的酱汁制作的菜肴,口味、造型吸收了西式菜肴的制作特色,使菜肴色、香、味、型更佳,并更利于标准化加工。下面介绍的三款菜用三种不同酱汁制作的菜肴。
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