【摘 要】
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本文着重谈贵州菜肴的英译。贵州与中国其它省份一样 ,有各种品味的风味菜 ,不同于西方的菜肴 ,一些还从未被描述过或是介绍给外界。随着中国对外的深入开放 ,中国将加速其国
【机 构】
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贵州教育学院英文系!贵阳550003
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本文着重谈贵州菜肴的英译。贵州与中国其它省份一样 ,有各种品味的风味菜 ,不同于西方的菜肴 ,一些还从未被描述过或是介绍给外界。随着中国对外的深入开放 ,中国将加速其国际交流 ,因而把中国的方方面面 ,特别是传统文化这一块介绍组外界就显得尤为重要了。基于编写《贵州旅游》( 1 994 /1 999)的体会 ,本文将翻译贵州菜肴的一些行之有效的方法介绍给读者 ,以资参考。
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