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1999年6月从江苏省启东市某水产养殖场患病濒死的中华绒螯蟹肝胰腺中分离出3株致病菌.经回感试验证实了菌株在24小时内对健康蟹的致死率分别为100%、75%和60%,回感温度升高可导致死亡时间缩短.经细菌形态、生理生化特性等鉴定为嗜水气单胞菌,分别定名为ES-1、ES-2和ES-3菌株.3株菌的最适生长温度在35℃,pH8,NaCl浓度0~1%.