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随着我国国民经济发展．养殖业比例的逐年提高，饲料需求量也日益增长，但我国的饲料蛋白质每年约缺1000万t，今后还将扩大。动物蛋白质来源有限且价格昂贵，因此开辟新的植物蛋白饲料以降低饲养成本很有现实意义。苜蓿作为一种优良的牧草，除了含有较高的蛋白质外，还含有多种维生素．更为重要的是含有未知促生长因子UGF．