【摘 要】
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采用超声波法提取荸荠[Heleocharis dulcis（Burm.f.）Trin.]块茎皮中的甾醇,对提取溶剂的种类、溶剂体积分数、料液比、提取时间、超声波功率分别进行单因素试验,并在此基础上利
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采用超声波法提取荸荠[Heleocharis dulcis（Burm.f.）Trin.]块茎皮中的甾醇,对提取溶剂的种类、溶剂体积分数、料液比、提取时间、超声波功率分别进行单因素试验,并在此基础上利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法确定了植物甾醇提取的最佳工艺。结果表明,荸荠块茎皮中甾醇的最佳提取工艺条件为60%乙醇、料液比为1∶40（g∶mL）、提取时间为14 min、超声波功率为600 W,实际测得的植物甾醇的紫外吸光度为1.375。
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