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研究了营养性因子对虎奶菇菌丝体深层发酵的影响，结果表明蔗糖、马铃薯、蛋白胨和酵母膏有利于胞外多糖的形成。进一步的正交优化实验确定了虎奶菇多糖深层发酵的最佳培养基组成（g／L）为：蔗糖2g／100mL，马铃薯25gnoomL，蛋白胨0．2g／100mL，酵母膏0．2g／100mL。
虎奶菇菌丝体胞外多糖深层发酵培养基的优化
【摘 要】
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研究了营养性因子对虎奶菇菌丝体深层发酵的影响，结果表明蔗糖、马铃薯、蛋白胨和酵母膏有利于胞外多糖的形成。进一步的正交优化实验确定了虎奶菇多糖深层发酵的最佳培养基组
【机 构】
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农村成人高等专科学校
【出 处】
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浙江化工
【发表日期】
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2010年2期
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