【摘 要】
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幼儿在谈论自己喜欢吃的食物时,提到的大多是薯条、炸鸡、比萨等快餐食品,传统食物往往让他们望而却步。实际上,中华传统饮食文化博大精深,几千年的积淀形成了注重色、香、味
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幼儿在谈论自己喜欢吃的食物时,提到的大多是薯条、炸鸡、比萨等快餐食品,传统食物往往让他们望而却步。实际上,中华传统饮食文化博大精深,几千年的积淀形成了注重色、香、味、意的中国菜特点。为了帮助幼儿深入了解中国传统美食尤其是家乡特色美食,我们尝试开展了“舌尖上的美味”这一主题活动。一方面,通过社会活动“舌尖上的陕西美食”旨在引导幼儿回忆吃过的中国传统美食,介绍家乡的特色美食,培养幼儿热爱家乡、热爱祖国的美好情感。另一方面,通过阅读、欣赏作品《七只鼹鼠做豆包》,帮助幼儿了解豆包的制作过程,感受制作传统美食的乐趣
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