【摘 要】
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本研究对腐乳生产厂家提供的生产菌进行了鉴定，确定为总状毛霉。并对该菌进行了致病性研究。将不同浓度的总状毛霉孢子经小鼠腹腔注射，观察30d内动物出现的中毒症状、死亡和体
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,滨州学院自动化系,惠州出入境检验检疫局
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本研究对腐乳生产厂家提供的生产菌进行了鉴定，确定为总状毛霉。并对该菌进行了致病性研究。将不同浓度的总状毛霉孢子经小鼠腹腔注射，观察30d内动物出现的中毒症状、死亡和体重变化，对实验中死亡和定期处死的小鼠解剖，测定脑、肝、脾、肾、肺、心等组织中的生存菌数，同时作病理组织学检查。结果表明，该菌对小鼠造成的主要损害为肝脏坏死性病变，随染孢子量增加，小鼠各脏器中检出的活菌数增多，其中5×10^6（个，只）及其以上剂量组所有脏器可同时检出活孢子，且有正剂量反应关系。但致病性与染孢子量不呈正剂量反应关系。
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