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碱水浸泡法 在1000毫升清水中混入10-15克食用碱，搅拦均匀，制成清洗碱水。将初步洗净的蔬菜放入碱水中，浸泡10分钟左右后捞出，再用清水冲洗蔬菜，能重复洗涤两三次效果更好。但要注意根据蔬菜量多少配制足量的碱水，或将蔬菜分批逐次清洗。
巧除蔬菜残留农药
【摘 要】
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碱水浸泡法 在1000毫升清水中混入10-15克食用碱，搅拦均匀，制成清洗碱水。将初步洗净的蔬菜放入碱水中，浸泡10分钟左右后捞出，再用清水冲洗蔬菜，能重复洗涤两三次效果更好。但要注
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2005年3期
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