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商机：6月底至8月中旬，是桃、李、杨梅下市，梨和苹果的中熟品种还未登场，市场上只有西瓜、香蕉、芒果、荔枝和少量早熟梨、早熟葡萄，是新鲜苹果脱销断市时期。而此时又正是炎热的“三伏”盛夏，人们多么想吃一点肉脆细嫩、汁多香浓、甜酸适口的新鲜苹果来消热解渴。但在熟期结构上多是8月下旬至10月中旬成熟的中熟和晚熟品种，而在6月底至8月中旬成熟的早熟和中早熟品种，各地虽有种植，但面积小，产品少，多在产地乡镇就售完了。