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马铃薯是一种粮菜两用的蔬菜，它营养丰富素有“地下苹果”、“第二面包”之称。全世界有2／3以上的国家种植马铃薯产量达30亿t左右仅次于小麦、玉米、水稻居第四位。马铃薯是天然的美容佳品，能够吃出好性格，能够调整虚弱的体质，还能够减肥，因此被认为是世界上最伟大的的食物之一。本文以旧营乡为例分析了几种马铃薯高产高效间套作种植模式，希望能够对马铃薯的种植起到一定的帮助作用。