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肥胖、血脂代谢紊乱、胰岛素抵抗(IR)均可能与脂肪分解失调有关。近年来关于脂肪分解的研究逐渐集中于包被于脂肪细胞中性脂滴表面的蛋白上。脂滴外周包被的单层磷脂分子层表面嵌着多种膜蛋白,包括周脂素或脂滴包被蛋白(Perilipin)、脂肪细胞分化相关蛋白(ADRP)、47 k D的尾连蛋白(TIP-47)、S3-12和P200,窖蛋白(caveolins)、波形蛋白(vimentin)以