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为获得产酶量高、产酶快的菌株,采用碘液染色法从土样分离到1株产β-甘露聚糖酶量高的菌株Bacillus sp.N-6,通过16SrDNA序列相似性比较及生理生化性状鉴定为枯草芽抱杆菌;为得到最佳产酶配方进行了发酵条件优化。结果表明:100mL培养基加入2g魔芋粉、1g酵母粉、1g豆饼粉、起始pH8.0、32c150r/min振荡培养18h,产酶量最高,达316.53U/mL。该酶在pH5.0~9.0和40~55℃下稳定,作用最适条件pH6.0和50℃。CO^2+对酶有激活作用,Fe^3+,Ag^+和EDT