【摘 要】
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在年初新冠疫情的背景下,响应国家"停课不停教,停课不停学"的号召,在全面分析营养与食品卫生学课程特点的基础上,建立了"实时在线教学"和"定时放送教学"相结合的线上教学模式
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在年初新冠疫情的背景下,响应国家"停课不停教,停课不停学"的号召,在全面分析营养与食品卫生学课程特点的基础上,建立了"实时在线教学"和"定时放送教学"相结合的线上教学模式。与此同时,有效利用现有的网课资源辅助本课程的在线教学,通过鼓励学生阅读专业文献提升学习效果,并将专业文化的熏陶融入到在线教学中。此外,在对营养与食品卫生学开展网络教学的同时,将该课程的线上教学体系建设与课程改革相结合,及时完善教学内容并优化教学环节,以实现为食品科学相关专业人才
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