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本次研究主要分析了水果罐头食品原料检验工作，为找到合格的原材料奠定基础，同时在上述的基础上进一步探讨了加工过程的控制工作等。
水果罐头食品原料检验与加工过程的控制探讨
【摘 要】
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本次研究主要分析了水果罐头食品原料检验工作，为找到合格的原材料奠定基础，同时在上述的基础上进一步探讨了加工过程的控制工作等。
【机 构】
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新疆巴音郭楞蒙古自治州疾病预防控制中心检验科
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2004年期
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