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老人饮奶莫过量
老人饮奶莫过量
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qingdao2046
【摘 要】
:
牛奶营养丰富,其中蛋白质占3.5%,80%为酪蛋白,牛奶蛋白属于优质蛋白,含有人体必需氨基酸;牛奶中脂肪约占3.4%~3.8%,其中有33%为油酸,牛奶中的脂肪有熔点低、颗粒小、易消化吸
【作 者】
:
王安兰
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2003年9期
【关键词】
:
老年人
牛奶
过量饮用
危害
动脉硬化
血管性疾病
合理营养
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牛奶营养丰富,其中蛋白质占3.5%,80%为酪蛋白,牛奶蛋白属于优质蛋白,含有人体必需氨基酸;牛奶中脂肪约占3.4%~3.8%,其中有33%为油酸,牛奶中的脂肪有熔点低、颗粒小、易消化吸收的特点;牛奶中的糖主要是乳糖,约含4.6%,有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用,还有助于乳酸菌的生长.
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