【摘 要】
：
本文研究了超高压处理对辣根过氧化物酶活力的影响,测定了其CD谱,并分析了酶的二级结构与酶活力的关系.试验压力为0.1～500MPa,温度为20～60℃,保压时间为10min,酶溶液pH7.0.试验
【基金项目】
：
安徽省教育厅科研项目，安徽省科技攻关项目
论文部分内容阅读
本文研究了超高压处理对辣根过氧化物酶活力的影响,测定了其CD谱,并分析了酶的二级结构与酶活力的关系.试验压力为0.1～500MPa,温度为20～60℃,保压时间为10min,酶溶液pH7.0.试验结果表明:(1)在处理温度为40℃、保压时间为10min和酶溶液pH 7.0的条件下,压力对酶活力有显著影响;在100MPa附近的低压处理时,酶活力会反常升高;大于400MPa处理时,酶活力下降趋势缓慢.(2)在处理压力为500MPa、保压时间为10min、酶溶液pH7.0条件下,在40℃以下的温度范围内,酶的活
其他文献
摘 要 目的：探讨椎间植骨内固定术治疗老年胸椎脊柱结核的临床效果。方法：收治行手术治疗的老年胸椎结核患者50例，根据手术方法的不同分为治疗组与对照组，每组25例，治疗组采用后路病灶清除椎间植骨内固定术，对照组行传统侧前路病灶清除植骨融合术。结果：治疗组均伤口Ⅰ期愈合，无窦道形成及复发；对照组1例术中出现胸膜撕裂，23例伤口Ⅰ期愈合。两组伤口愈合情况与并发症发生情况比较差异无显著性(P＞0.05)。
胃、十二指肠溃疡是消化道常见的一种疾病,其病因病机错综复杂,痊愈难而易于复发。过去临床所采用的中和胃酸法已不能根本解决问题。采用中西医结合治疗患者152例,疗效满意,
由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）共同主办的“第四届食品科学国际年会”于2006年10月23～24日在福建省厦门市集美大学顺利召开了，本
目的分析某院住院患者疾病构成特点,探讨眼科疾病分布与人群分布特点,为医院发展提供依据。方法根据某院病案首页资料库,对2014年-2016年某院住院患者的疾病构成进行顺位统计
9月23日，亚朵酒店集团为其在上海打造的戏剧概念酒店The Drama在某众筹平台发起众筹，这已经不是亚朵第一次发起众筹；9月25日，一场以“众筹一家民宿·陪你慢慢变好”为主题的多彩
利用瑞士Bioengineer公司生产的20L全自动发酵罐进行了苹果汁发酵生产苹果酒的放大研究,获得了口感较佳的发酵原酒和适宜的放大生产条件及参数,并在此基础上推导出细胞生长、
为实现淀粉接枝共聚反应的随时检测监控及自动控制,以反应中产生的自由基具有发光特性为着眼点进行研究.研究淀粉悬浮液在紫外激励下产生的荧光光谱及其特性,可对淀粉接枝共
日前，根据美国联邦法庭文件显示，美国食品药品监督管理局（FDA）曾经秘密监控FDA部分医生私人信件。这些人员曾揭露FDA批准的医疗设备对患者构成危险。
始于20世纪50年代的对外汉语教学事业,如今已有60多年的历史,随着中国的综合国力日益加强,汉语在世界上的影响力也越来越大,对外汉语教学事业得到了蓬勃发展。汉字属于表意系
在工作中发现5例下肢坏疽病例,其中糖尿病2例,动脉栓塞2例,压疮1例。这些病例从理论上讲都有一个共同的地方：末梢循环障碍。从临床观察看,患者肢端发绀,皮肤发凉,有的肢端疼痛