食品安全关系着每一位消费者的切身利益，随着国内外食品安全领域的法律法规日益健全与完善，食品生产商对食品检测的需求越来越高。上海芝研检测技术有限公司（以下简称“芝研”）是一家创新型过程检测设备的全球供应商，所拥有的芝研智能杭州总部基地专业研发制造金属检测机、重量检测机、金检重检一体机、铝箔专用金属检测机、胶囊重量检测机、X光异物检测机等设备。在即将于11月23-25日举办的包装世界（上海）博览会（SWOP）开幕前，本刊记者采访到上海芝研检测技术有限公司总经理金康虎，并请他就企业发展与即将到来的展出进行了介绍。
　　记者：作为一家创新型过程检测设备的全球供应商，您能否简要介绍一下芝研的发展历程？创立至今，贵司获得了哪些资质与荣誉？
　　金康虎：上海芝研成立于2010年，目前为止，主要经历了以下几个发展阶段。
　　①技术开发和积累期（2011-2015年）：底层技术开发和积累阶段。2011年完成底层ROTS操作系统平台的搭建，2012年基于RTOS操作系统的智慧型金属检测机上市，2013年开始X射线异物检测机的机械、电子、软件等研发，2014年基于RTOS操作系统的智慧型重量检测机上市。
　　②生产标准化建设期（2015-2017年）：逐渐完成了精密加工车间、钣金车间、装配车间等的建设，完整的生产型企业初见规模，不仅形成生产标准流程，产品系列也基本成熟。
　　③高速增长期（2017年至今）：凭借扎实的技术积累和专业的团队构建，芝研进入高速增长期，无论是企业规模还是产品系列，都有了突飞猛进的发展。2020年，平湖生产基地成立并正式投入生产，1万多平方米的高规格厂房继续助力芝研的高速发展。
　　现如今，芝研已完全具备端到端的机器制造能力，为长足的发展做了充分的准备。创立至今，芝研获得了省级、市级等多项荣誉，是上海市高新技术企业、上海市专精特新企业，并连续3届荣获国际创新创业大赛技术创新奖。此外，芝研还拥有近50项发明和实用新型专利、软件著作权，并通过欧盟CE认证。
　　记者：SWOP2021将于11月在上海举办，芝研将进行怎样的展示？可否对此次的重点展示产品进行介绍？
　　金康虎：此次展会，芝研将着重进行如下展示。
　　①铝箔包装专用金属检测机：采用低周波技术，可以高精度地检测铝箔包装产品、铝罐包装产品中的铁和不锈钢异物。该设备不同于仅检测铁类金属杂质的铁磁式检针机，其能有效避免普通金属检测机的产品效应问题，更适合检测高温、高盐、高糖、含水的产品。
　　②X-Ray异物检测机：基于AI智能异物软件识别算法，拥有优秀的软件自学习功能，精确度高，稳定性好，可检测金属、玻璃、石头、骨头、高密度橡胶和塑料等异物。该设备采用模块化结构设计和免工具拆卸输送设计，维护简单，易于集成，且有多种机型可选，如散料、缺陷检测等;可对检测区进行多道分割，分别剔除，有助于降低误剔率，节约生产成本。
　　③金属检测和重量检测一体机：基于硬填充技术的金属检测机和高性能的重量检测机，配合智慧型自适应算法等技术，可确保一体机的检测精度。该设备采用紧凑型设计，统一的触摸屏控制，性能稳定、操作简单、易于集成，且有多种机型和剔除方式可选。
　　记者：无论是金属检测还是重量检测，稳定性、灵敏度、智能化等都是企业选择相关设备时关注的重点因素。对此，芝研采取的相应举措是什么？贵司提供的检测设备能帮助企业获得怎样的收益？
　　金康虎：研发上，芝研拥有一支专业化的研发团队——由航天、无线通讯行业的资深专家领衔，具备高水准的电子和软件研发能力，移植航天工业和无线通信的产品设计理念，给传统的检测设备引入了全新的理念。同时，芝研非常重视与名校专家的合作，搭建理论与实践紧密结合的通道，旨在攻克行业难点，提升机器的应用层次。生产上，芝研建立“模块化”生产模式，并制定了一套極其细致的标准化生产流程，确保所有配件质量的一致性和整机的稳定性。市场开发上，芝研与用户建立紧密联系，深入挖掘用户的需求，为用户提供定制化解决方案。此外，芝研重视收集不同行业的痛点，并针对痛点进行技术重点突破，积累了丰富的行业应用经验。运营管理上，芝研采取开放式管理，鼓励员工创新，提高各层次员工技能，保证企业的活力和内在竞争力。以上各方面的强大赋能，使芝研成为了用户忠实的合作伙伴。
　　金属检测、重量检测、异物检测等能够为食品、药品、日化品等行业生产商保驾护航，降低产品召回率，保护企业品牌和形象;确保流入市场的产品符合行业安全性要求，最终保护消费者的利益。尤其在食品行业，我们深知对企业而言，确保产品毫无折损地到达用户手中至关重要——不多、不少、准确、完整、安全且内外无误。芝研的检测设备提供在线产品检测解决方案，涵盖所有类型干燥、潮湿、新鲜、冷冻、腌渍，等产品加工或包装，并帮助企业达到符合法规要求和行业规范。在人们的生活环境中，食品不仅充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色，更是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一，所以利用检测设备进行相应的检测，能确保市场流通食物的安全性，维持社会稳定。因此，只有严格把握食品卫生质量，才能更好地为国家社会经济提供物质上的保证，不仅为进一步提高我国产品质量水平奠定一定基础，同时也能够让食品生产企业在市场上占据更多的份额。
　　记者：未来，食品检测行业的发展趋势为何？接下来，芝研检测的发展规划是什么？
　　金康虎：食品检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求有非常大的增长空间。目前，政府监管部门、食品生产加工企业、食品安全检测机构是我国食品检测市场的主要用户群体。食安检测可以有效发现食品中潜在的安全问题，帮助相关机构把关食品安全，帮助食品企业规避风险，从而保障消费者放心、安全的使用，目前也已经有越来越多的企业介入到食品检测领域。随着个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，消费者市场的扩张将成为食品检测的下一个增长爆发点。
　　芝研一直视产品品质为企业发展的根本。未来，芝研将持续为用户、为社会创造长期价值，致力于成为在线检测设备的国际一流品牌及在线检测行业的标杆，并参与编制行业标准。