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柴胡是常用大宗药材，全株及根均可入药，具有舒肝、升阳、和解表里的功能，用于感冒发热、寒热往来，胸胁胀痛，经血不调等症。广泛用于中药配方和中成药制剂之中，由于柴胡具有分布广、品类繁多，产量低、易种植等特点。价格一直稳定在：野生柴胡在48—55元，家种柴胡产地收购价12-14元，市场销售价14一16元（千克价，下同），且持续长达这8年之久。目前在各种药材价格上扬的今天，柴胡作为大宗药材引起部分药商关注，在各种物价指数上扬的同时，柴胡的价格走势不仅是种植者所关心的话题，更是经营者瞩目的焦点。