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目的:了解北京市高档饭店蟑螂危害情况,为防制提供依据;方法;选择4家四星级和4家五星级饭店,采用粘捕法进行密度调查,结果:8家饭店蟑螂密度在0.15-14.31之间,平均值4.21,高于全市同期平均密度,其中4家四星级饭店平均密度高于4家生级饭店,侵害部位以面点间,西餐操作间,冷劳间最为严重。