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论述了微波辐射在变性淀粉生产中的应用及对设备要求。在变性淀粉合成、制备高吸水性树脂、制备淀粉脂、阳离子淀粉制备、羧甲基淀粉钠制备和氧化淀粉制备中都有很好的前景。要求相应的设备能满足变性淀粉的反应速度,提供一定频率的辐射波。
微波辐射在变性淀粉生产中的应用及设备要求
【摘 要】
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论述了微波辐射在变性淀粉生产中的应用及对设备要求。在变性淀粉合成、制备高吸水性树脂、制备淀粉脂、阳离子淀粉制备、羧甲基淀粉钠制备和氧化淀粉制备中都有很好的前景。
【机 构】
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西南大学食品学院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2008年03期
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