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葛为豆科藤本植物，具有较高的营养和药用价值。由于人们过度采挖，天然粉葛资源已近枯竭。为适应农业产业化的发展和广大消费者的需求，近年我县人工栽培青阳粉葛获得了成功。采用无公害栽培技术，两年生葛一般达2．3×10^4～4．5×10^4kg／hm^2，出粉率10％～20％。现将其生长习性和栽培技术要点介绍如下：