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<正> 为开发云南省玫瑰茄资源,我校受省土产公司委托,化学系李瑞英等以玫瑰茄花萼为原料,经提炼、精制,于1986年2月制得三种产品:玫瑰茄红色素固体、果汁(浓缩汁)、果酱。玫瑰茄红色素固体,颜色鲜艳,运输方便,是制备汽酒、果酒、香槟、糖果等食品的天
玫瑰茄系列产品简介
【摘 要】
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<正> 为开发云南省玫瑰茄资源,我校受省土产公司委托,化学系李瑞英等以玫瑰茄花萼为原料,经提炼、精制,于1986年2月制得三种产品:玫瑰茄红色素固体、果汁(浓缩汁)、果酱。玫
【机 构】
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本刊编辑部;
【出 处】
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云南大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1986年03期
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