切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
干香菇——阳光恩宠的美味
干香菇——阳光恩宠的美味
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fongyifei
【摘 要】
:
很多人离开味精、酱油等各种调味料,就不会做菜了,其实有很多手段可以丰富味觉体验,比如动物高汤,其原理就是利用食物中的氨基酸风味物质,另外还有一些植物本身极其鲜美,干香菇就是
【作 者】
:
刘颖
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2017年5期
【关键词】
:
干香菇
美味
阳光
风味物质
调味料
氨基酸
味精
酱油
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
很多人离开味精、酱油等各种调味料,就不会做菜了,其实有很多手段可以丰富味觉体验,比如动物高汤,其原理就是利用食物中的氨基酸风味物质,另外还有一些植物本身极其鲜美,干香菇就是其中的代表。
其他文献
吃西兰花会导致甲状腺肿大吗
时常会有人这样问我:请问,吃西兰花会导致甲状腺肿大吗?这个问题的症结在于,西兰花属于十字花科蔬菜,富含硫苷,在某些条件下,硫苷会水解生成异硫氰酸盐,而异硫氰酸盐会阻碍膳食中的碘
期刊
甲状腺肿大
西兰花
异硫氰酸盐
十字花科蔬菜
前体物质
硫苷
诗词中的养生之道
绿芜凋尽台城路,殊乡又逢秋晚。暮雨生寒,鸣蛩劝织,深阁时闻裁剪。云窗静掩。叹重拂罗裀,顿疏花簟。尚有綀囊,露萤清夜照书卷。 荆江留滞最久,故人相望处,离思何限。渭水西风,长安乱叶,空忆诗情宛转。凭高眺远,正玉液新篘,蟹螯初荐。醉倒山翁,但愁斜照敛。 北宋著名词人周邦彦的这首《齐天乐》表达了与故人久别的离愁。韩愈《元和圣德诗》云:“天锡皇帝,与天齐寿。”《齐天乐》调名本意即咏皇帝寿高,能与天齐寿
期刊
药物预防
文天祥
《黄帝内经》
陈王廷
白居易
四时气候
齐天乐
人痘接种
威逼利诱
东坡羹
养生保健
浅议新时期党校图书馆报刊资料的开发与利用
期刊
院校图书馆
报纸
期刊
开发
利用
儿童大骨节病指骨干骺、骨骺X线改变及其检出率季节性变化的研究
期刊
大骨节病
干骺
骨骺
X线诊断
长尾黄鼠寄生蚤在鼠疫动物流行病学中的意义
<正> 长尾黄鼠体表主要寄生方形黄鼠蚤阿尔泰亚种(Citellophilus tesquorum altaicus下称黄鼠蚤)、似升额蚤指名亚种(Frontopsylla elatodes elatodes下称额蚤)、腹窦纤蚤深
期刊
长尾黄鼠
蚤
鼠疫
流行病学
土壤污染环境监测的质量控制和评价方法
论述了土壤污染环境检测的重要意义,分析了我国现阶段土壤污染环境监测的质量控制和评价方法,希望可以为改善我国土壤环境污染现状提供一些参考。
期刊
土壤污染
环境监测
质量控制
评价方法
心电图ST—T异常与亚急型克山病预后
<正> 亚急型克山病心电图ST—T异常较为常见,往往与低电压、传导异常合并存在。专题讨论亚急型克山病心电图ST—T异常的动态变化,ST—T异常合并其它心电图异常对预后的影响很
期刊
心电图
克山病
预后
从β-Nb氧化角度探究Zr-Nb系锆合金在LiOH水溶液中腐蚀加速的机理
E110和M5等Zr-Nb系锆合金在堆内和360℃/18.6 MPa/去离子水中表现出优良的耐腐蚀性,但在360℃/18.6 MPa/0.01 mol/L LiOH水溶液中表现出明显的腐蚀加速现象.综述了Zr-Nb系锆
期刊
锆合金
β-Nb
腐蚀
zirconium alloyβ-Nbcorrosion
舒适护理模式在特需病房的护理效果分析
目的 :分析在特需病房中舒适护理模式的护理效果。方法 :本次62例研究对象均筛选自2017年5月至2018年7月我院特需病房的患者,随机分组时利用掷骰子法,对照组患者利用常规护理
期刊
舒适护理模式
特需病房
满意度
舒适度
《中图法》三版用后感
期刊
中图法
第三版
图书分类法
与本文相关的学术论文