星期二的早上，天刚蒙蒙亮，我就早早地起了床想去跑步。刚开门的那一瞬间，看到厨房里没有亮灯，咦？一向早起的妈妈，今天怎么没有起床呢？可能妈妈累了。于是我决定给妈妈做一次早餐，不去跑步了，让妈妈多休息一会儿。
　　我想:“做什么呢？”一边四处张望搜索着。突然，我看到不远处的桌子上有一袋面包，是妈妈昨天去超市买回来的。我想：“妈妈最爱吃三明治了，那就给妈妈做她最爱的三明治吧！”于是我走进厨房，小心翼翼地拿出碗，再从冰箱里拿出一个鸡蛋，轻轻地往碗上一敲，蛋黄娃娃和蛋清娃娃就从蛋壳里滑了出来，我忙用筷子把它们调匀放到一旁。然后把锅烧热，倒上一点点油，再把鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋成形带香味了，我就把金黄的蛋饼夹在第一层面包里。接着我又把胡萝卜切成丝，放在蛋饼上。最后把番茄酱涂在面包上，再用奶油画了一个甜甜的笑脸，一个漂亮又营养丰富的三明治完成啦！我看着自己初次做的三明治，心里非常高兴。
　　这时妈妈起床了，我赶忙把三明治端到妈妈的面前，妈妈说：“难怪一大早香喷喷的，是你在做早餐啊。”她开心地咬了一大口，说：“好吃，真好吃！”我也跟着咬了一口：“呸，很咸，不好吃呀！”妈妈笑着说：“只要是我女儿做的东西都好吃！”看着妈妈笑了，我也开心地笑了。