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为探索过量表达硝酸还原酶基因对甘蓝（Brassicaoleracea L.var.capitata L.）硝酸盐积累的影响,以‘中甘11号’下胚轴为外植体,采用根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）介导法将烟草硝酸还原酶基因（NR）导入甘蓝,获得13株卡那霉素抗性植株.PCR和Southern blot检测证实,NR基因已经成功导入并整合到甘蓝的基因组.4个转基因株系硝酸盐质量分数明显低于非转基因供体株系,降幅为13.9％～23.0％.说明：将重组硝酸还原酶基因导入甘蓝且得到超量