【摘 要】
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【正】 在这几年产生了一个传说,如果适度摄入酒精则对健康有益。几项流行病学研究的结果表明轻度至中度饮酒者比不饮酒者和大量饮酒者的总死亡率和心血管死亡率都低。而这个
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【正】 在这几年产生了一个传说,如果适度摄入酒精则对健康有益。几项流行病学研究的结果表明轻度至中度饮酒者比不饮酒者和大量饮酒者的总死亡率和心血管死亡率都低。而这个明显的推论——适度水平的饮酒对死亡率(特别是心血管死亡率)——有保护作用对渴望饮酒的人群留下了可以理解的印象。酒类工业也迅速抓住这个好消息:酒精曾一度被视为几乎完全有害,而如今该工业有医学界的祝福以促进“合理的饮酒”,因而表现为公众健康的保护者。然而我们长期以来怀疑U字形的酒精死亡率曲线不只是象我们所看到的那样。而我们
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