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打工妹做国宴菜
打工妹做国宴菜
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juzhaoyang
【摘 要】
:
一个偶然的机会,我在叔叔家认识了人民大会堂的周继祥伯伯,周伯伯是人民大会堂的烹调技师,在人民大会堂工作已30多年,具有很丰富的国宴制作知识。周伯伯还做过培训部主任,培训厨师
【作 者】
:
赵博文
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2003年10期
【关键词】
:
赵博文
中国
当代
散文
《打工妹做国宴菜》
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一个偶然的机会,我在叔叔家认识了人民大会堂的周继祥伯伯,周伯伯是人民大会堂的烹调技师,在人民大会堂工作已30多年,具有很丰富的国宴制作知识。周伯伯还做过培训部主任,培训厨师、服务师近万名,其中还有外国厨师。当时我就向周伯伯表示,愿意拜他为师,学做厨师。
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