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据美国农业部农业研究机构的科学家报告,给猪饲喂少量的氯酸钠可减少沙门氏菌和大肠杆菌的感染.伤寒沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7有1种能把氯酸钠转化成亚氯酸的酶,亚氯酸对细菌具有杀灭作用.氯酸钠对缺乏该酶的有益微生物没有影响.
氯酸盐减少肉类中病原菌
【摘 要】
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据美国农业部农业研究机构的科学家报告,给猪饲喂少量的氯酸钠可减少沙门氏菌和大肠杆菌的感染.伤寒沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7有1种能把氯酸钠转化成亚氯酸的酶,亚氯酸对细
【机 构】
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中牧股份江西生物药厂,江西,南昌,330200;
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2002年5期
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