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通过对50家骨干团餐企业区位分布调查分析发现:我国团餐企业主要集中于东部地区,区位发展分布不均衡。而宏观环境和行业环境是团餐企业发展的决定因素;为改变这一现状,应促进区域经济平衡发展、提升区域交通通达性和加强政策导向与扶持。
中国团餐企业区域分布的现状及影响因素分析与对策思考
【摘 要】
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通过对50家骨干团餐企业区位分布调查分析发现:我国团餐企业主要集中于东部地区,区位发展分布不均衡。而宏观环境和行业环境是团餐企业发展的决定因素;为改变这一现状,应促进
【机 构】
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哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2014年01期
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