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主要研究鲜榨橙汁及橙汁饮料的荧光特性。结果表明它们具有相同的荧光吸收,并且相同浓度的原橙汁在常温及低温下,其荧光光强度随温度升高而降低。因此利用荧光光度计法可以用于检测橙汁饮料中的原果汁含量,该法快速、灵敏、方便、准确。
荧光法快速检测橙汁饮料中的原果汁含量
【摘 要】
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主要研究鲜榨橙汁及橙汁饮料的荧光特性。结果表明它们具有相同的荧光吸收,并且相同浓度的原橙汁在常温及低温下,其荧光光强度随温度升高而降低。因此利用荧光光度计法可以用
【机 构】
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河南工业贸易职业学院粮食与生物工程系
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2013年02期
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