什么是“脑黄金”

来源 :山西农业：致富科技版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：boblllll

【摘要】

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【正】眼下各种“脑黄金”广告铺天盖地。什么是“脑黄金”?其实是生物化学物质——多不饱和脂肪酸DHA和EPA,这两种东西确实有利于身体健康,但不是广告宣传的那样玄乎。广告

【出处】

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山西农业：致富科技版

【发表日期】

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1995年11期

【关键词】

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脑黄金多不饱和脂肪酸 Α-亚麻酸 DHA和EPA 玉米油生物化学物质身体健康冷水鱼芝麻油广告宣传

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【正】眼下各种“脑黄金”广告铺天盖地。什么是“脑黄金”?其实是生物化学物质——多不饱和脂肪酸DHA和EPA,这两种东西确实有利于身体健康,但不是广告宣传的那样玄乎。广告上说:“人体不能合成”、“只含于深海冷水鱼体内”是不对的。DHA和EPA完全可以在人体内由α-亚麻酸合成,而α-亚麻酸许多食物中都有,如菜籽油、豆油、玉米油、芝麻油、核桃等。猪肝、瘦肉、蛋黄里

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