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综述了鲟类对蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质的需求，并介绍了鲟鱼的一些饲料配方及饲料投喂的关键技术。
鲟鱼的营养需求和饲料
【摘 要】
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综述了鲟类对蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质的需求，并介绍了鲟鱼的一些饲料配方及饲料投喂的关键技术。
【机 构】
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中国水产科学研究院珠江水产研究所
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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1999年5期
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