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六神曲为临床常用曲剂,具有健脾和胃,消食调中的功效,常用于饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,小儿腹大坚积等疾病。六神曲由传统发酵法炮制而成,但各地发酵工艺各异。本文对文献所记载的六神曲制作过程的发酵工艺、质量标准及炮制规范进行了对比总结,旨在为发酵类中药的研究和探索提供参考。
中药“六神曲”发酵工艺研究进展
【摘 要】
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六神曲为临床常用曲剂,具有健脾和胃,消食调中的功效,常用于饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,小儿腹大坚积等疾病。六神曲由传统发酵法炮制而成,但各地发酵工艺各异。本文对文献所记载的六神曲制作过程的发酵工艺、质量标准及炮制规范进行了对比总结,旨在为发酵类中药的研究和探索提供参考。
【机 构】
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西南交通大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2021年4期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项资金资助(A0920502052001-350),全国大学生创新创业训练项目(202010613065)。
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