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目的:糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病,其基本的病理生理为由多种原因导致的绝对或相对胰岛素分泌不足或作用的缺陷,所引起的代谢紊乱,包括糖、蛋白质、脂肪、水及电解质等,重症者导致酸碱平衡失调,其特征为高血糖、糖尿、葡萄糖糖耐量降低及胰岛素释放试验异常.糖尿病治疗主要包括饮食与运动、口服降糖药及胰岛素的治疗,糖尿病是否可以得到有效控制是长期的、终身的.糖尿病是否可以得到有效控制的关键是否能够对饮食疗法的措施给予正确的认识和执行.本文针对糖尿病患者的饮食护理展开了具体阐述.