HACCP体系在蛋卷生产中的应用

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本文主要探讨了HACCP体系在蛋卷生产中的应用,通过对蛋卷生产各个环节影响质量的因素进行危害分析,进而确定蛋卷生产的关键控制点、监测方法和纠偏措施,从而为蛋卷产品质量的提升提供借鉴.
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左室心肌致密化不全(left ventricular noncompaction,LVNC)也称孤立性左室心肌致密化不全,是一种罕见的与遗传相关的未分类型心肌病,其病理特征表现为突出、粗大的左室肌小梁及与心腔相通的深小梁间隙、隐窝或窦状隙,且无证据表明其与心外膜冠状动脉系统相通,临床表现各异,常以进行性心功能不全、心律失常及血栓栓塞为主要表现.本文对LVNC的病因、发病机制、临床表现、诊疗及预后进行综述,以指导LVNC的临床诊疗.
期刊
目的 探究实时荧光定量核酸扩增检测(GeneXpert MTB/RIF)技术在肺结核诊断及规范治疗中检测价值.方法 分析阜南县人民医院检验科2019年1月至2021年11月收治的96例肺结核患者的临床资料,使用痰涂片抗酸染色镜检、痰培养、比例法体外药敏试验、GeneXpert MTB/RIF技术分别进行检测,比较不同方式的检验结果;比较GeneXpert MTB/RIF技术与传统药敏检测利福平耐药的差异.结果 痰培养检测痰结核分枝杆菌阳性率40.63%(39/96)显著高于痰涂片检测阳性率20.83%(2
随着生活水平的提升,人们对食品的要求越来越高.食品安全与人的身体健康有直接关系,因此食品添加剂检测工作在当下受到越来越多的关注.本文对食品添加剂的作用进行阐述,对食品添加剂检测技术进行介绍和分析,以期对相关工作开发提供帮助.
科技创新的可持续性问题成为当前理论及实践重要议题.贝尔纳的相关研究蕴含着科技创新可持续性的思想.在科技创新的生态可持续性、经济可持续性和社会可持续性三个维度上,贝尔纳的科技创新思想都有充分体现,并且呈现出全面系统可持续性、隐秘生态可持续性、效益惠民可持续性、群众参与可持续性和广泛国际可持续性等特征.贝尔纳的科技创新可持续性思想有其时代局限性,同时它对认识和把握当代科技创新活动可持续性也有特定现实意义.
目的 使用胚胎植入前地中海贫血诊断国家参考品,评价基于半导体测序法的胚胎植入前地中海贫血检测试剂的性能.方法 将家系中模拟胚胎细胞样本进行单细胞全基因组扩增.取家系中其它样本和胚胎细胞的基因组DNA作为模板,扩增选定区域,加上通用的测序接头完成文库构建;将文库进行定量;使用测序仪进行测序.结果 在国家参考品1号家系中,胚胎CNGB030013的β珠蛋白基因(HBB)基因检测结果:单体型结果为M1/F2(即遗传CNGB030012女方风险染色体中国型δβ,CNGB030011男方正常染色体βN);其致病基因
食品安全与每个人的切身利益息息相关,为了不断提升食品安全监管的有效性,我国颁布了相关法律.尽管法律的颁布和实施对于提升食品安全监督管理有效性发挥出了积极作用,但随着社会经济的不断发展,新问题不断涌现,在新形势下做好食品安全监督管理工作已成为社会各界关注的焦点问题,本文在深入分析的基础上探析解决问题的策略.
目的 探讨糖尿病肾病(DN)患者血清甲状旁腺激素(PTH)水平与血管钙化(VC)的相关性.方法 选取2018年6月至2021年6月在安徽合肥市第二人民医院检查的门诊或住院的110例DN患者作为病例组,根据DN患者的肾功能、24小时尿微量白蛋白定量分期分为A组(Ⅰ/Ⅱ期,n=30)、B组(Ⅲ期,n=31)、C组(Ⅳ期,n=25)、D组(Ⅴ期,n=20)组,根据颈部超声结果将DN患者分为血管钙化组(VC组,46例)和血管非钙化组(NVC组,64例),另选取同期住院非肾病者40例作为对照组.采用化学发光法检测血
目的 探讨孕产妇妊娠晚期外周血中性粒细胞/淋巴细胞比值(NLR)联合胎儿纤维连接蛋白(fFN)、宫颈长度对早产风险的预测价值.方法 选取2017年6月至2019年5月北京市朝阳区妇幼保健院进行产前常规产检和分娩的早产产妇(早产组)39例与足月妊娠产妇(对照组)52例作为研究对象,比较两组产妇一般情况、妊娠晚期血检参数、宫颈阴道分泌物中fFN与宫颈长度,采用多因素Logistic回归分析早产的独立危险因素,ROC曲线分析该独立因素对早产的预测价值.结果 两组产妇年龄、BMI、孕次、产次、淋巴细胞水平比较,差
食品中重金属含量超标会严重影响人们身体健康,甚至威胁生命,因此准确有效地检测食品中重金属含量尤为重要.本文讨论了石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的关键因素,并通过改进得到了较为准确可靠的检测数据.
糖类是食品中的重要组成成分,在生命活动代谢中起着重要作用.食品中的糖包括了还原性糖以及能在一定条件下水解为还原性糖的蔗糖的总量.糖的测定在食品加工、食品研发、品质鉴定、蜂蜜和果汁等掺假中具有重要研究意义.本文对近年来食品中糖含量测定的主要常用国家标准方法进行了综述,主要包括滴定法(直接滴定法、高锰酸钾滴定法、铁氰化钾法和奥氏试剂滴定法)、分光光度法(苯酚硫酸法、3,5-二硝基水杨酸比色法)、旋光法和高效液相色谱法(与电喷雾、蒸发光散射或示差折光等检测器联用).本文比较分析了各种方法的优缺点,并讨论了糖含量