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液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展
液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展
来源 :基因组学与应用生物学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gelsy1982
【摘 要】
:
液质联用技术(HPLC-MS)是一种具有高分离效能和高灵敏度的分离检测技术,选择性高,分析速度快,定性能力强。本文简要介绍了液质联用的基本特点,阐述了我国滥用食品添加剂和食
【作 者】
:
米建萍
徐远金
朱平川
吴德仁
张文玉
李玉姣
【机 构】
:
北海市疾病预防控制中心; 亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广西大学;
【出 处】
:
基因组学与应用生物学
【发表日期】
:
2015年07期
【关键词】
:
液质联用
食品添加剂
违法添加物
应用进展
【基金项目】
:
北海市科技计划项目基金(201203055)资助
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液质联用技术(HPLC-MS)是一种具有高分离效能和高灵敏度的分离检测技术,选择性高,分析速度快,定性能力强。本文简要介绍了液质联用的基本特点,阐述了我国滥用食品添加剂和食品中非法添加物的现状,并对其在滥用食品添加剂和食品中非法添加物检测中的应用和研究进展进行了总结。
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