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  5. Effect of Cassava Leaf (<i>Manihot esculenta </i>) Level in Guinea-Pigs

Effect of Cassava Leaf (<i>Manihot esculenta </i>) Level in Guinea-Pigs

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：yangshaoj2005
【摘 要】
：
The present study was carried out to evaluate the effect of different rates of dried cassava leafs in diet as replacement of protein sources on the weight gain
【作 者】
：
Christelle Laure Maguipa Tandz 
【机 构】
：
DepartmentofBiochemestry,DepartmentofProcessEngineering,r&,eacute,Ngaound&,eacute,r&,eacute
【出 处】
：
食品与营养科学(英文)
【发表日期】
：
2015年15期
【关键词】
：
Guinea Pigs Diet CASSAVA Leafs PHYSICO-CHEMICAL Composition MEAT Technological P 
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The present study was carried out to evaluate the effect of different rates of dried cassava leafs in diet as replacement of protein sources on the weight gain and carcass yield of guinea-pigs, as well as on the physico-chemical and technological properti
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