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柠檬一年多次开花结果,主要用于西餐食品配料和制作柠檬汁饮料.柠檬一年中主要有春花果和夏花果两批果实,我国鲜果上市集中在10-12月,采收的春果和夏果,经贮藏也仅能供应至来年5月,在6-9月市场需求量最大时却断档,无法与进口柠檬竞争.如何促成部分春果提前上市,或培育秋果延迟至次年暑夏上市,是延长柠檬鲜销货架期和加工期亟待解决的问题.