杭州西湖散发着江南独特的秀气，来杭州旅游的人许多都是到龙井茶乡寻茶的爱茶之人。而杭州，也绝不负众望，处处飘散着龙井茶香。
　　茶乡龙井村东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
　　“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
　　龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉的来历也有一段传说。据说很早以前有大虎和二虎兄弟二人，他们为了让村民们喝上南岳衡山的“童子泉”，不惜变成两只斑斓老虎，带着掌管“童子泉”的小仙人将“童子泉”引到杭州。村民们为了纪念他们，他们给泉水起名叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳。
　　到杭州，感受杭州茶艺馆的独特韵味。湖畔居、太极茶道、茶人村、茶人居、紫艺阁，这听上去文静秀美的茶馆招牌，就会让你未进茶馆先折服三分，杭州茶馆既讲究茶叶、也讲究小吃，还讲究茶道技艺。可谓是三管齐下，缺一不可。从满觉陇、翁家山、龙井村，到狮峰山一路上去，满眼是郁郁的茶树。随便找一户茶农家歇脚，他会拿出刚炒好的新茶招待你，而你只要那么坐着，看着杯中嫩芽徐降，翩然有韵，继而细芽轻绽，柔蕾绽放，细心地品味这龙井茶乡中的龙井茶香。