【摘 要】
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<正> 近年来,为了拓宽改革思路,探索饮食的制作、供应、治疗一体化服务的路子,我们作了一些工作,取得了较好的效果,促进了专科全面建设。 1 建立合理的管理体制,是一体化管理
【机 构】
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兰州军区总医院营养科,兰州军区总医院营养科730050,730050,730050
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<正> 近年来,为了拓宽改革思路,探索饮食的制作、供应、治疗一体化服务的路子,我们作了一些工作,取得了较好的效果,促进了专科全面建设。 1 建立合理的管理体制,是一体化管理的基础 营养科与其它医技科室不同,是将医疗、护理、生活保障等部分体系融为一体,涉及到一整套与膳食直接相关的采购、财经、运输、保管、配膳、烹调、供应、治疗等一系列环节。各环节之间相互联系,相互依赖,又相互制约。其中某个环节发生梗阻.都将直接影响到营养科整体功能的发挥。为了使各系统各环节均能在正常轨道上实现最佳运转,我们将有关部
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