论文部分内容阅读
采用正交设计和响应面的试验方法,对酱油曲霉发酵芝麻饼粕中的抗氧化物质的提取工艺进行了优化。结果表明,正交优化试验中,影响提取发酵芝麻饼粕中抗氧化物质因素的主次顺序为：乙醇体积分数〉液料比〉提取时间〉提取次数。通过响应面试验再优化,得到影响提取抗氧化物质因素的二次多项式数学模型方程为：RSA=82.22＋0.32A＋1.88B＋0.91C-0.21AB-0.78AC＋0.45BC-4.71A2-4.066B2-3.16C2。优化的提取条件为：提取时间120.4 m in,液料比15.7 mL/g,乙醇体积分