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1．炒猪肝时．如果在下锅前用淀粉、酱油搅拌一下,烹调时可减少猪肝中维生素和蛋白质的损失。
淀粉的妙用
【摘 要】
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1．炒猪肝时．如果在下锅前用淀粉、酱油搅拌一下,烹调时可减少猪肝中维生素和蛋白质的损失。
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2014年3期
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